Repollo de Betanzos

Origen: Galicia

• Información del producto

El repollo es un alimento muy versátil ya que se puede consumir cocinado o crudo, en guisos o en ensaladas. El de Betanzos es el más apreciado para hacer el caldo gallego. Es único en cuanto a asu sabor y es muy difícil de encontrar fuera de la comarca. Además se conserva muy bien en el frigorífico. Destaca la ausencia de grasas y su cantidad de fibra. También contiene una gran cantidad de agua y presenta algunos antioxidantes en su composición.

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